Schnelle Sriracha-Chilisauce Sriracha ist wohl die bekannteste Chilisauce aus Thailand (aus der Stadt Sriracha) und hat längst weltweit Kultstatus erreicht. Typisch ist die leuchtend rote Farbe, die angenehme Schärfe und die Balance aus süß, sauer und salzig. Unsere schnelle Variante wird mit frischen Chilischoten, Reisessig, Vollrohrzucker und einem Hauch Meerrettich zubereitet – ganz ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Dadurch erhält sie ein klares, frisches Aroma und bleibt trotzdem einige Zeit im Kühlschrank haltbar. Ob als Dip, Würzsauce oder gemischt mit veganer Mayonnaise: Diese Sauce bringt sofort Schärfe und Würze auf den Tisch.