Grüne Thai-Currysauce Frisch, aromatisch und angenehm scharf – die grüne Currypaste gehört zu den bekanntesten Würzbasen der thailändischen Küche. Zitronengras, Kaffir-Limettenblätter, Koriander und Ingwer sorgen für intensive Frische, während Chili, Kurkuma und Kreuzkümmel die nötige Schärfe und Würze beisteuern. In Kombination mit Nori-Algen und Cashewkernen entsteht ein rundes, vielschichtiges Aroma, das sich ideal für Wokgerichte, Currys, Nudel- und Reisrezepturen eignet. Sie können von der Paste gleich etwas mehr zubereiten und einen Teil dann auf Vorrat einfrieren.