Einführung – Grundlagen der veganen asiatischen Küche
Einführung – Grundlagen der veganen asiatischen Küche
Herzlich willkommen zu unserem Kochkurs! In dieser ersten Lektion stellt sich unser Koch Ben vor. Er erklärt, was du im Kurs alles lernen wirst. Es geht um die Grundelemente der asiatischen Küche, z. B. wie du Reis und Nudeln so zubereitest, damit sie zu den perfekten Beilagen für deine asiatischen Gerichte werden. Du lernst den korrekten Umgang mit dem Wok, das Einmaleins der Zubereitung asiatischer Suppen und wie du Tofu und Tempeh am besten in Szene setzt. Zum Schluss haben wir für dich noch ein schnelles Bonus-Rezept, mit dem du die ganz besonderen Ramennudeln kennen und kochen lernst. Damit du ohne viel Aufwand mit dem Kochen loslegen kannst, stellt Ben dir nicht nur die nötigen Küchengerätschaften und Schneidetechniken vor, sondern auch die Grundzutaten der veganen asiatischen Küche vor, die du in jedem Fall im Haus haben solltest. Viel Freude in unserem Asia-Kochkurs und guten Appetit beim Geniessen! Machen wir jetzt anfangen, wie Ben immer sagt 😉