Jannis Siegenthaler heisst dich Herzlich Willkommen Unser Profi-Koch Jannis stellt sich dir vor und gibt dir schon einmal einen Ausblick auf all die spannenden Informationen und leckeren Rezepte, die dich in unserem Kurs rund ums Fermentieren erwarten. Wusstest du, dass fermentierte Speisen schon seit tausenden Jahren überall auf der Welt hergestellt wurden? Schon früher hat man die längere Haltbarkeit von fermentierten Lebensmitteln und ihre köstlichen Aromen geschätzt. Heute weiss man zudem, wie positiv sie sich auf den Darm auswirken und welche weitreichenden Folgen sie somit auf die Gesamtgesundheit haben. In unserem Ferment-Kurs wird dir Jannis nicht nur erklären, wie du zahlreiche Lebensmittel fermentieren und so in einen echten Gaumenschmaus verwandeln kannst. Er wird dir auch zeigen, wie du sie am besten in deine Mahlzeiten integrierst. Viel Spass dabei!