Tauche ein in die Welt der veganen Rohkostküche und entdecke die Vielfalt an nährstoffreichen, lebendigen Gerichten. Unter der Anleitung von Jannis Siegenthaler, einem renommierten Michelin-Sternekoch, lernst du, wie man kreative, köstliche und gesunde Mahlzeiten zubereitet, die nicht nur gut schmecken, sondern auch deinem Körper guttun.

Highlights im Kurs
🎥 23 Lehr-Videos mit Profikoch Jannis, der dir zeigt, wie man gesunde und abwechslungsreiche Rohkost-Gerichte zubereitet – wie immer vegan.
➡️ 5 Stunden Videomaterial
➡️ Du lernst, wie du deine eigenen Sprossen keimst.
➡️ Du erfährst, welche Küchenhelfer dir das Zubereiten rohköstlicher Gerichte erleichtern.
➡️ Du bereitest verschiedenes Gemüse im Dörrautomaten zu.
➡️ Du erfährst, wie du aus natürlichen Zutaten ausgefallene rohköstliche Gerichte zauberst.
➡️ Alle Rezepte stehen dir als PDF zum Download zur Verfügung.
🏆 Du erhältst ein Zertifikat nach erfolgreichem Online-Abschlusstest (15 Fragen).

Kochkurs im Detail
Lektion 1 bis 4: Einführung
Herzlich willkommen zum Rohkost-Kurs in unserer veganen Kochschule. Du lernst Profikoch Jannis kennen, der dich durch den Kurs begleiten wird. In diesem Theorieteil erklärt er dir die Grundlagen der Rohkost-Küche und ihrer Zutaten.

Lektion 5 bis 6: Frühstück
Als nächstes lernst du zwei rohköstliche Frühstücksrezepte kennen: einen Smoothie und einen gesunden Pudding.

Lektion 7 bis 8: Suppen
In diesem Teil des Kurses dreht sich alles rund um Suppen: Wir bereiten eine erfrischende Wassermelonen-Suppe und eine aromatische Sauerkrautsuppe zu.

Lektion 9 bis 21: Grössere Gerichte
Weiter geht es mit diversen Hauptgerichten, die du so bestimmt noch nie gesehen hast. Freue dich auf knackige Kohlrabispaghetti, Buchweizensotto, Portobello-Steak und viele weitere rohköstliche Gemüse-Gerichte!

Lektion 22 bis 23: Dessert
Zum krönenden Abschluss zeigt Jannis dir, wie du das wohl einfachste Mousse au Chocolat und eine Nicecream aus Bananen zubereitest.

Download: Gutschein zum Ausdrucken
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