In unserem Kochkurs Veganes Fingerfood lernst du die Zubereitung feinster Häppchen und Speisen, die in Häppchenform serviert werden können. Gemeinsam mit Koch Jannis kochst du 24 Fingerfood-Rezepte aller Art – von belegten Baguettescheiben über Pizzen und Flammkuchen bis hin zu veganen Fischstäbchen, vietnamesischen Sommerrollen, mexikanischen Tortillas, würzigen Linsenbällchen oder gefüllten Salatblättern. Dazu gibt es raffinierte Dips und cremige Saucen.
Highlights im Kochkurs Fingerfood:
24 Lehr-Videos mit Profikoch Jannis, der dir zeigt, wie du köstliches Fingerfood in veganer und gesunder Qualität zaubern kannst.
Du bekommst das Grundrezept für selbstgebackenes Baguette, das du für weitere Rezepte benötigst.
Mit Jannis‘ Grundrezept für Flammkuchenteig wirst du zwei verschiedene Flammkuchen backen – Elsässer Art und mit Lachs, natürlich jeweils vegan – sowie türkische Pizza (Lahmacun).
Du lernst für leckere Tomaten-Mozzarella-Spiesse deinen Mozzarella selbst zuzubereiten.
Viele Rezepte sind glutenfrei, z. B. Kräcker, auch wird glutenfreie Panade verwendet.
Du erhältst ein Zertifikat nach erfolgreichem Online-Abschlusstest (25 Fragen).
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