Grundteig für Flammkuchen und Lahmacun

Knuspriges Dinkel-Baguette luftig und leicht

Selbstgemachtes würziges Popcorn mit Rosmarin und Mandel Kräcker

Pizza mit Champignons, Mozzazella und Basilikum

Lahmacun - türkische Pizza mit Gemüse und Dip

Flammkuchen Elsässer Art - mit Räuchertofu und Zwiebeln

Flammkuchen mit Karotten-Lachs, Radieschen und Kapern

Dreierlei Baguettescheiben Bruschetta, Frischkäse und Tomatenbrot

Auberginen-Tartar mit Paprika, Minze und Tahini

Veganes Mett aus Reiswaffeln auf Dinkel-Baguette

Knoblauchbrot mit leichter Joghurt-Margarine, Kräutern und Zitrone

Sommerrollen mit Mango, Tempeh und Erdnusssauce

Tomaten-Mozzarella Spiesse mit Zucchini und Oliven

Gefüllte Salatblätter mit Pilzen und Rettich

Gegrillte Gemüsespiesse mit Knoblauch-Thymian Marinade

Knusprige Zwiebelringe mit Knoblauch-Mayonnaise

Knusprige gebackene Pilze mit Paprika-Dip

Dinkel-Tortillas mit Kichererbsen-Salsa-Füllung und Guacamole

Knusprige Fischstäbchen mit Remoulade

Kartoffelkroketten mit Meerrettichcrème und eingelegten Zwiebeln

Knusprige Linsenbällchen mit Koriander-Dip

Haferkekse mit Kokos-Karamell und Erdnüssen

Erfrischendes Erbsen-Püree mit Chili und Minze

Abschlussprüfung

Fragen zum Kurs