In unserem Glutenfrei-Kochkurs lernst du die wichtigsten Grundlagen der glutenfreien Küche kennen: Du erfährst, was Gluten ist und welche Glutenunverträglichkeiten es gibt, natürlich auch, in welchen Lebensmitteln und Zutaten Gluten enthalten ist und wie du es meiden kannst. Das Problem bei vielen glutenfreien Rezepten und auch bei vielen glutenfreien Fertigprodukten ist jedoch, dass diese sehr oft nicht vegan sind, da man das fehlende Gluten mit Eiern und Milchprodukten zu ersetzen versucht. In unserer Kochschule ist das anders: Wir kochen und backen nicht nur glutenfrei, sondern auch vegan! Anhand von 9 variablen Rezepten wirst auch du schon bald glutenfreie und vegane Köstlichkeiten servieren.
Highlights im Kochkurs Glutenfrei und vegan:
Theorieteil rund um die glutenfreie Ernährung
Wo ist Gluten enthalten? Welche Lebensmittel sind glutenfrei?
Tabelle mit glutenfreien Mehlen und ihren Verwendungsmöglichkeiten
9 vegane und glutenfreie Rezepte für die praktische Übung
Glutenfreie Nudeln, Knöpfli und Gnocchi selbst machen
Glutenfreie Pfannkuchen
Glutenfreie Pizza und Tacos
Glutenfreie Bagels und glutenfreies Brot selbst backen
Nach jeder Lektion kannst du anhand von Testfragen dein Wissen überprüfen
Zertifikat nach erfolgreichem Online-Abschlusstest
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