Der Kochkurs fürs Geniessen mit wenigen Kohlenhydraten
In unserem Low-Carb-vegan-Kochkurs lernst du alles rund um die vegane Low-Carb-Küche: Wie viele Kohlenhydrate können pro Tag gegessen werden? Was sind die Vorteile der Low-Carb-Ernährung? Wie muss eine Low-Carb-Ernährung zusammengestellt sein, damit sie diese Vorteile auch hat? Welche Lebensmittel passen in die Low-Carb-Ernährung? Wie kann man kohlenhydratreiche Lebensmittel ersetzen? Gibt es Low-Carb-Pasta oder Low-Carb-Reis? Wie süsst man in der Low-Carb-Ernährung? All das lernst du anhand von 9 variablen Rezepten.

Highlights im Kochkurs Low Carb vegan:
🎥 11 Lehr-Videos
➡️ 1 Stunde & 50 Minuten Videomaterial
➡️ Gründlicher Theorieteil rund um die vegane Low-Carb-Ernährung
➡️ Erfahre, wie man die tägliche Kohlenhydrataufnahme kontrolliert und die Vorteile einer Low-Carb-Diät nutzen kann
➡️ Wissenswertes zu veganen Protein- und Fettquellen und Low-Carb-Lebensmitteln
➡️ Zubereitung von Low-Carb-Nudeln und Reis, sowie Tipps zur veganen Süssung
➡️ 9 Low-Carb-Rezepte für die praktische Umsetzung
➡️ Alle Rezepte als PDF zum Download verfügbar
🏆 Zertifikat nach erfolgreichem Abschlusstest

Herzlich willkommen

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Jannis Siegenthaler
Unser Gourmet-Chefkoch und Vegan-Profi

Dein neuer Chef de Cuisine heisst Jannis Siegenthaler und wird dir alle Details rund um die gesunde vegane Küche vermitteln. Er zeigt dir, wie du professionell vegan kochen, braten und backen kannst – ob low carb, glutenfrei oder ganz normal. Hauptsache gesund und vegan und – bis auf Rezepte für besondere Anlässe – auch alltagstauglich! Jannis ist Koch mit Leib und Seele. Als er noch im Restaurant arbeitete, erhielt er vor wenigen Jahren mit seinem Team sogar zwei Michelin-Sterne. Eine solche Auszeichnung erhält eine Küche nur, wenn sie ganz bestimmte Kriterien erfüllt. So müssen beispielsweise alle Gerichte auf der Speisekarte erstklassig schmecken und herausragend angerichtet sein.

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Kochkurs im Detail
Lektion 1: Willkommen
Willkommen zum Kochkurs Low Carb vegan der Veganen Kochschule! In diesem Video begrüsst dich unser Koch Jannis, der dich durch den Kurs begleiten wird. Er fasst das Ziel des Kurses zusammen, so dass du dich schon auf die nächsten Lektionen freuen kannst!

Lektion 2: Theorie – Was ist Low Carb?
Worauf ist bei der veganen Low-Carb-Ernährung zu achten? Was ist das Besondere an dieser Ernährungsform? Welche Vorteile hat sie? Wie werden vegane Low-Carb-Gerichte zusammengestellt, damit sie vollwertig sind und satt machen? Jannis gibt dir eine Einführung in das Thema und macht schon jetzt Lust aufs vegane Low-Carb-Kochen.

Lektion 3 bis 11: Praxisteil – Es wird gekocht!
Jetzt geht es in die Küche! Das theoretische Wissen wird nun anhand von 9 veganen Low-Carb-Rezepten in die Praxis umgesetzt. Du machst ein Low-Carb-Frühstück, kochst vegane Low-Carb-Pasta, lernst zwei verschiedene Low-Carb-Reisvarianten kennen, machst eine eiweissreiche Gemüsebowl und vieles mehr. Bei jedem Rezept gibt es noch eine Menge Infos zu den Zutaten, ihren Inhaltsstoffen, Wirkungen und Qualitäten.

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Low Carb - vegan