In unserem Kochkurs Vegane Salate und Dressings dreht sich alles um vitalstoffreiche Salate und die passenden Salatsaucen. Du lernst zunächst den Unterschied zwischen Vinaigrettes und gebundenen Salatsaucen und erfährst schliesslich anhand von Profi-Rezepten Tipps und Tricks, wie du das perfekte Dressing für deine Lieblingssalate zubereiten kannst. Jannis greift aus jeder Salatgruppe ein paar Beispiele heraus, so dass du am Ende des Kurses in Sachen Salate genau weisst, was zu tun ist. Du wirst Dressings zu Rohkostsalaten zaubern, zu Bohnensalat, Kartoffelsalat, Linsensalat, Thunfisch-Nudelsalat, Caesar Salad und vielen Salaten mehr. Auch köstliche Toppings stehen auf dem Programm.
Highlights im Kochkurs Salate & Dressings:
23 Lektionen mit Videos
8 Grundrezepte für köstliche Dressings, die nach Belieben und je nach Salat erweitert werden können. Mit Hilfe dieser Grundkenntnisse werden nun weitere Salate kreiert.
12 Lieblingssalate vom Profikoch: Ausgefallen, elegant, eine Augenweide, geschmacklich unübertroffen und doch leicht nachzukochen
Für Gäste, aber auch alltagstauglich für die ganze Familie
Leichte Vorspeisensalate, aber auch sättigende Salate als Hauptgericht
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