Dinkel-Pfannkuchen mit herzhafter oder süsser Füllung
Schnelle Hauptgerichte
Cremige Linsensuppe mit Zitronengras und Kokos-Chutney
Bunter Blattsalat mit schwarzen Bohnen und Avocado
Würzige Kichererbsen mit Karotten und Joghurtsauce im Salatblatt
Quinoa-Bowl mit tomatisiertem Gemüse, Avocado und Walnüssen
Panzanella mit Pfirsich, Cherrytomaten und Oliven
Stroganoff mit Paprika, Champignons und frischer Pasta
Herzhafte Gnocchi-Pfanne mit Räuchertofu, Erbsen und Meerrettich
Geschnetzeltes an Pilzsauce mit Erbsen, Polenta und Gremolata
Tofuspiesse mit BBQ-Sauce und Karotten-Krautsalat
Bratkartoffeln mit würziger Paprika-Tomatensauce und Räuchertofu
Pasta mit cremiger Sauce aus weissen Bohnen, Erbsen und Salbei
Kartoffeleintopf mit Erbsen, weissen Bohnen und Mischpilzen
Orientalisches Auberginenragout mit Tomatensauce und Hummus
Grünes Thai-Curry mit buntem Gemüse und Räuchertofu
Dal aus roten Linsen mit Gemüse-Masala und Koriander
Gemüse-Bolognese mit Linsen, Kräutern und Pinienkernen
Tempeh-Zucchinischnitzel mit cremigem Kohlsalat und Apfel
Schnelles Dessert
Schokoladencreme aus schwarzen Bohnen und Datteln
Schneller Kuchen
Zitronenkuchen aus Vollkorn-Dinkelmehl mit cremiger Glasur
Quiz
Abschlussprüfung
Austauschforum
Fragen zum Kurs
Jannis Siegenthaler heisst dich Herzlich Willkommen Unser Profi-Koch Jannis stellt sich dir vor und freut sich darauf, dir im Kurs zu zeigen, wie du schnell, vegan und gesund kochen kannst – und zwar so köstlich, dass es allen Familienmitgliedern schmecken wird. In maximal 30 Minuten wirst du jedes der Gerichte fertig auf den Tisch stellen können. Jannis erklärt dir das optimale Zeitmanagement in der Küche, so dass du nicht nur effizient kochen lernst, sondern auch sauber, was bedeutet, dass du nach dem Kochen oder Essen nicht erst noch stundenlang die Küche aufräumen musst. Jannis gibt dir noch einen raschen Überblick über die Hauptzutaten, mit denen wir im Kurs kochen werden und die du am besten immer zu Hause haben solltest. Du wirst im stressigen Alltag ab sofort immer wissen, wie du trotz Zeitknappheit ein gesundes und ausgewogenes Gericht servieren kannst.