30 Rezepte für gesunde Fertigprodukt-Alternativen
Jetzt ist Schluss mit ungesunden Fertigprodukten! Selber machen heißt die Devise in der gesunden Küche! Unsere 30 Rezepte helfen Ihnen dabei! Denn vieles, was wir täglich als Fertigprodukte verwenden, lässt sich oft ganz schnell selbst herstellen – noch dazu in deutlich höherer Qualität. Vielleicht dachten Sie, dass das Selbermachen viel zu aufwändig ist. Meist geht die Herstellung ganz fix – und wenn der Zeitbedarf in wenigen Fällen etwas höher ist, dann lohnt es sich! Denn das Ergebnis ist nicht nur gesünder und geschmacklich besser, sondern häufig auch preiswerter.
Jetzt ist Schluss mit ungesunden Fertigprodukten! Selber machen heißt die Devise in der gesunden Küche! Unsere 30 Rezepte helfen Ihnen dabei! Denn vieles, was wir täglich als Fertigprodukte verwenden, lässt sich oft ganz schnell selbst herstellen – noch dazu in deutlich höherer Qualität. Vielleicht dachten Sie, dass das Selbermachen viel zu aufwändig ist. Meist geht die Herstellung ganz fix – und wenn der Zeitbedarf in wenigen Fällen etwas höher ist, dann lohnt es sich! Denn das Ergebnis ist nicht nur gesünder und geschmacklich besser, sondern häufig auch preiswerter.
- 9 Rezepte für vegane Basics, z. B. Margarine, Gemüsebrühe-Pulver, Mayo, Remoulade, Nussmus, Tempeh und Seitan
- 7 Rezepte für pflanzliche Sahne- und Milchvariationen aus Hafer, Kartoffeln, Mandeln und Kokosmilch
- 7 Rezepte für Saucen, z. B. Dressings, Ketchup, Harissa, Chutney und Chilisauce
- 3 Basic-Backrezepte für Pizzateig, gesundes Brot und Hot-Dog-Brötchen
- 3 Rezepte für dreierlei Thai-Currypasten – rot, gelb und grün
- Grundrezept Thai-Curry
- 6 Leckere Rezept-Ideen zur Anwendung der selbstgemachten Zutaten, z. B. Tempeh in duftende Spiesse verwandeln, aus Seitan würziges Gyros mit Tsatsiki zubereiten und zu den selbst gebackenen Hot-Dog-Brötchen ein Veggie-Würstchen selber herstellen (das wohl schnellste sojafreie vegane-Würstchen-Rezept)
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