Küchenhelfer für alle Fälle
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Japanisch kochen
Einführung und Grundlagen
Herzlich willkommen
Sushireis richtig kochen
Tsukemono – eingelegter Rettich, eingelegte Karotten und Gurken
Gari – japanischer Sushi-Ingwer
Küchenhelfer für alle Fälle
Japanische Klassiker
Okonomiyaki – japanischer Pfannkuchen
Yakitori – knusprige Spiesse
Vegane Miso-Suppe
Sushi selber machen
Gunkan Maki und Nigiri-Sushi
Temaki Sushi
Uramaki und Futomaki – zwei Arten Sushi mit Teriyaki-Sauce
Nudeln & Reisgerichte
Goma Shōga Soba – Sesam-Ingwer-Soba
Veganer Unagi Don – gebackene Aubergine mit Tofu-Sesam-Reis
Hayashi-Reis
Süsser Abschluss
Matcha Kanten mit Kokossauce
Quiz
Abschlussprüfung
Austauschforum
Fragen zum Kurs
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