Sommerrollen mit veganen Fisch-Nuggets und Ananas-Dip
Knusprige vietnamesische Frühlingsrollen mit Erdnuss-Dip
Beliebte Alltagsgerichte
Bratnudeln mit Mungosprossen, Karotten und Spitzkohl
Gelbes Kokos-Curry mit Kartoffeln und Tofu
Gemüse & Tofu
Bimi Brokkoli, Soja-Schnetzel und Pilze an Jasminreis
Räuchertofu mit süss-saurem Gemüse in 2 Varianten
Tofu mit Tomatensauce und Jasminreis
Pilze neu entdecken
Knusprige Kräuterseitling-Spiesse mit Gurke
Vietnamesische Pfannkuchen mit Austernpilzen und Mungosprossen
Geröstete Kräuterseitlinge in heisser Gusseisenpfanne serviert
Aus dem Meer
Vegane Meeresfrüchte süss-sauer
Süsser Genuss
Kokosmilch-Tapioka-Pudding mit Banane
Quiz
Abschlussprüfung
Austauschforum
Fragen zum Kurs
Empfehlungen für Sie
Ben heisst dich herzlich willkommen Unser Koch Ben stellt sich vor! Er ist seit mehr als 20 Jahren leidenschaftlicher Koch – und besonders auf die asiatische Küche spezialisiert. In diesem Video erklärt Ben, was er im Kurs mit Ihnen kochen und zubereiten wird. Es sind 12 Gerichte, wobei er Ihnen bei zwei Rezepten noch Abwandlungen zeigt. Freuen Sie sich auf eine wunderbare Vielfalt an vietnamesischen Gerichten – frisch, aromatisch, leicht und natürlich rein pflanzlich!